Kempingové hrnce, pánve

Spoléhat se na cestách pouze na instantní polévky zalité horkou vodou začne být po několika dnech nuda. Když dostanete chuť na pořádně opečenou slaninu s vajíčky, čerstvé těstoviny s omáčkou nebo orestovanou zeleninu, samostatné kempingové hrnce a pánvičky jsou přesně tím náčiním, které polní kuchyni posune na vyšší úroveň. V této kategorii najdete outdoorové nádobí navržené tak, aby přežilo přímý kontakt s plamenem plynových či benzinových vařičů. Výrobci neřeší jen tloušťku materiálu, ale především stabilitu na úzkých hořácích, rychlost přenosu tepla a minimální rozměry při balení. Ať už doplňujete chybějící rendlík do stávající sady, nebo skládáte lehkou sadu na náročný přechod hor, správně zvolené nádobí vám ušetří drahocenné palivo a hlavně čas strávený drhnutím připálených zbytků v ledové vodě.
25 položek
4.4/5 na základě 1977 recenzí posbíraných online a v prodejnách

HLINÍKOVÉ HRNCE A PÁNVIČKY

Pro všechny, kteří nosí kompletní zázemí na zádech, je důležitým parametrem skladnost a hmotnost. Hrnce a pánve z eloxovaného (anodizovaného) hliníku představují ideální kompromis mezi mechanickou odolností a lehkostí. Tento materiál prochází elektrolytickou lázní, která na povrchu vytvoří tvrdou vrstvu oxidu. Hliník díky tomu nereaguje s kyselými potravinami (takže v něm můžete bez obav vařit i rajčatovou omáčku) a je výrazně chráněn proti poškrábání. Zásadní výhodou je jeho špičková tepelná vodivost, dno reaguje na plamen hořáku okamžitě a teplo se rozvádí rovnoměrně, což výrazně zkracuje dobu čekání na hotové jídlo.

ODOLNÁ NEREZOVÁ OCEL A NÁDOBÍ, KTERÉ PŘEŽIJE VŠE

Pokud necestujete natěžko s krosnou, ale dáváte přednost kempování s autem či dodávkou, nerezové hrnce a pánvičky jsou sázkou na jistotu. Nerezová ocel je v podstatě nezničitelná. Snese hrubé zacházení, míchání kovovou vidličkou i čištění pískem z potoka. Na rozdíl od hliníku nebo produktů s plastovými díly můžete čistě nerezový rendlík bez obav postavit přímo na rozžhavené uhlíky klasického táboráku nebo na okraj kempingového grilu. Povrch neabsorbuje žádné pachy ani chutě, takže po večerním guláši s česnekem v něm ráno uvaříte mléko na kávu bez jakýchkoliv chuťových stop.

NEPŘILNAVÉ POVRCHY

Mýt připálené jídlo bez přístupu k tekoucí teplé vodě a jaru je spolehlivý způsob, jak si zkazit večer. Kempingové pánve jsou proto často potaženy nepřilnavými vrstvami, nejčastěji na bázi PTFE (teflonu) nebo keramiky. Smažení vajíček nebo opékání masa tak zvládnete s minimem tuku. Tyto povrchy však vyžadují opatrné zacházení. Zapomeňte na ostré nože a kovové obracečky, které by jemnou vrstvu mohly nenávratně poškrábat. Při vaření používejte výhradně plastové, silikonové nebo dřevěné kempingové náčiní a k čištění vám bude stačit obyčejný papírový ubrousek.

Když postavíte širokou pánev na malý kříž turistického hořáku, koledujete si o průšvih. Výrobci outdoorového nádobí tento problém řeší specifickou úpravou spodní strany. Dno hrnců a pánviček bývá opatřeno jemným soustředným drážkováním nebo hrubší texturou. Tyto mikrodrážky zvyšují tření mezi kovem nádoby a podpěrami vařiče. Hrnec při míchání husté kaše neklouže, stojí pevně na svém místě a dramaticky se tak snižuje riziko, že celá večeře skončí dřív, než ji stihnete ochutnat, rozsypaná v jehličí.

SKLOPNÁ MADLA A SYSTÉM ODNÍMATELNÝCH RUKOJETÍ

Klasická dlouhá rukojeť, jakou znáte z domácí kuchyně, je v batohu nebo v kempingovém boxu čirým šílenstvím, protože trčí do prostoru a zabírá místo. Outdoorové pánve a hrnce mají buď integrovaná drátěná ucha, která mohou být potažená žáruvzdorným silikonem a dají se sklopit těsně podél stěn nádoby, nebo univerzální odnímatelnou kleštinovou rukojeť. Jedny kleště tak používáte pro manipulaci s hrncem i pánví a při transportu je schováte přímo dovnitř nádobí, které pak složíte do sebe jako pověstnou matrjošku.