Tapioková mouka v BIO kvalitě je jemný prášek z hlíz manioku jedlého pro kuchyni, kde chceš bezlepkovou alternativu ke klasické pšeničné mouce. Jde o škrob rostlinného původu s neutrální chutí, takže se snadno používá ve sladkých i slaných receptech. Má nízký podíl tuku a vysoký podíl sacharidů. Využiješ ji na zahuštění omáček i při přípravě fitness dezertů. Je vhodná pro vegany a pro všechny, kdo se vyhýbají lepku.
- BIO škrob z hlíz manioku jedlého
- Bezlepková alternativa ke klasické pšeničné mouce
- Neutrální chuť pro vaření a pečení
- Nízký podíl tuku
- Vysoký podíl sacharidů
- Použití na zahuštění omáček a fitness dezerty
- Vhodné pro vegany
Složení a formát
Tapioková mouka vzniká ze škrobu z hlíz manioku jedlého (Manihot esculenta). Má podobu jemného prášku a v receptuře funguje jako bezlepková alternativa pšeničné mouky. Na 100 g obsahuje 89 g sacharidů, 0,5 g tuku a 0,5 g bílkovin. Díky neutrální chuti se hodí tam, kde nechceš výrazně měnit chuť hotového jídla.
Pro koho je produkt
Tapioková mouka sedí lidem, kteří vaří bez lepku, hledají rostlinné suroviny a chtějí jednu univerzální mouku pro více typů receptů. Použiješ ji při zahušťování omáček i v dezertech, kde se hodí jemný prášek a neutrální chuť. Je vhodná i pro vegany. U alergiků je důležité počítat s tím, že produkt může obsahovat stopy oříšků.