Prášek z fialových batátů je koncentrovaný rostlinný extrakt pro kuchyni, kde chceš jídlu nebo nápoji dodat výraznou fialovou barvu. Pochází z kořene povijnice batátové (Ipomoea batatas) a má extrakční poměr 4:1. Jedna běžná porce odpovídá 1 g prášku, tedy ¼ čajové lžičky. Díky dobré rozpustnosti se snadno přidává do nápojů, ranních kaší, jogurtů, smoothie, těsta na palačinky, lívance i dezertů. V pokrmech se používá v malém množství, takže slouží hlavně jako rostlinné barvivo. Produkt je bez lepku, vhodný pro vegany a balení obsahuje 30 g.
- Extrakt z fialových batátů 4:1 z kořene
- Rostlinné barvivo se sytě fialovou barvou
- Běžná porce 1 g prášku (¼ čajové lžičky)
- Balení 30 g
- Do nápojů, kaší, jogurtů, smoothies a dezertů
- Bez lepku a bez GMO
- Vhodné pro vegany
Jak připravit nápoj
Přidej ¼ čajové lžičky, tedy 1 g prášku, do oblíbeného jídla nebo nápoje. Prášek se hodí do smoothie, jogurtu, kaše i těsta na sladké recepty. Při pečení může pigment reagovat na změnu pH: kypřicí prášek nebo jedlá soda posouvají barvu do modra až zelena. Pro zachování fialového odstínu můžeš těsto zakápnout citronovou šťávou.
Pro koho je produkt
Extrakt z fialových batátů sedí každému, kdo rád ladí vzhled domácích receptů bez umělých barviv. Oceníš ho při přípravě barevných smoothie bowls, snídaňových kaší, jogurtů i dezertů. Rostlinné složení a veganská vhodnost dávají prostor i čistě rostlinné kuchyni. Díky 30g balení a malé dávce 1 g vystačí na řadu barevných experimentů.