Mandlová mouka je prášek z mletých blanšírovaných mandlí pro sladké i slané vaření. Má neutrální oříškovou chuť a aroma, takže se hodí do dezertů, koláčů, muffinů, sušenek, palačinek i lívanců. Ve 100 g obsahuje 50 g tuku, 9 g sacharidů, 13 g vlákniny a 21 g bílkovin. Je alternativou klasické pšeničné mouky pro lidi, kteří chtějí do jídelníčku zařadit mouku z mandlí. Využiješ ji také bez tepelné úpravy v obilných kaších, jogurtu nebo smoothie. Ve slané kuchyni se neztratí v domácím pečivu, slaných koláčích, nákypech ani při zahušťování polévek a omáček.
- Mleté blanšírované mandle
- Neutrální oříšková chuť a aroma
- 500g balení
- 13 g vlákniny na 100 g
- 21 g bílkovin na 100 g
- Vhodná při low-carb a paleo dietě
- Vhodná pro vegetariány a vegany
Složení a formát
Mandlová mouka je vyrobená pouze z blanšírovaných mandlí. Jemný práškový formát se snadno zapracuje do těst, krémů, kaší i nápojů. Protože nevyžaduje tepelnou úpravu, můžeš ji použít i do rychlých studených receptů bez pečení. V receptech přidá mandlovou chuť, vlákninu a bílkoviny, přičemž zůstává přirozeně jednoduchou surovinou s jedinou složkou.
Jak používat
Ve sladké kuchyni ji přidej do dezertů, koláčů, muffinů, sušenek, palačinek, lívanců nebo makronek. Pro rychlou snídani ji zamíchej do kaše, jogurtu nebo smoothie. Ve slaných receptech se hodí do domácího pečiva, slaných koláčů, nákypů, polévek a omáček. Dá se použít i na přípravu mandlového nápoje, když chceš jemně oříškovou chuť bez klasické pšeničné mouky.