Tipy na domácí pamlsky pro koně

Domácí pamlsky lze (a je to i lepší) po upečení usušit, a to stejným způsobem, jakým se pro koně suší chleba. Déle pak vydrží. Aby pamlsky dobře proschly, měla by se jejich tloušťka pohybovat maximálně kolem 1 centimetru.

Základní recept na jakýkoliv pamlsek je ve své podstatě neskutečně jednoduchý. Stačí vám nějaké nastrouhané ovoce či zelenina, mouka a trocha vody. Tyto přísady smícháte a ze vzniklé směsi vytvoříte kolečka či jiné tvary (použít můžete třeba vykrajovátka), které následně pečete v troubě cca 10–15 minut při teplotě 160 °C. Konzistence těsta by měla být mírně lepivá – pokud je suché a přemoučené, výsledné sušenky budou zbytečně tvrdé.

Z ovoce můžete použít jablko, hrušku, banán, meloun, borůvky, šípky, brusinky, meruňky, švestky, třešně, datle nebo fíky. Ze zeleniny je pak vhodná mrkev, dýně či červená řepa.

Využít se dají také semínka: slunečnicová, dýňová, konopná, sezamová, lněná (lněné semínko je lepší před přidáním do těsta cca 2 minuty převařit, aby pustilo sliz, který je velmi prospěšný pro koňská střeva), ostropestřecová nebo semínka pískavice. Co se týče mouky, nejvhodnější je použití ovesnou nebo pohankovou.

Zde prozradíme, že ovesnou i pohankovou mouku si snadno vyrobíte doma tak, že rozmixujete v mlýnku buď ovesné vločky, nebo pohanku. Oba druhy mouky jsou pro koně vhodnější než klasická pšeničná mouka. Pohanková mouka se dokonce řadí do bezlepkových a obsahuje spoustu minerálních látek, které jsou pro koně velmi prospěšné.

Místo mouky lze použít i vločky (třeba právě ty ovesné), pamlsky potom budou mít strukturu jako müsli tyčinky.

Banánové cookies

Ingredience: 2 banány, půl hrnku ovesné mouky, ovesné vločky, voda.

Postup: Rozmačkané banány smícháme s ovesnou moukou a trochou vody, načež vytvoříme velmi hustou kašičku. Do té přimícháme celé ovesné vločky v takovém množství, aby celá směs připomínala hutný lepkavý knedlík. Těsto dáme vychladit do lednice, čímž se lepkavosti částečně zbavíme. Studené těsto rozválíme na pomoučeném válu do tloušťky cca 1 cm a pomocí různých vykrajovátek vykrojíme požadované tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 10 minut, pak necháváme doschnout na suchém místě.

Hrudky

Ingredience: jedno velké jablíčko, nebo dvě větší mrkve, nebo jedna velká hruška, půl hrnku pohankové mouky, jemné ovesné vločky, trocha vody, semínka (slunečnicová, lněná).

Postup: Mrkve nebo jablíčko (případně obojí) nastrouháme najemno, smícháme s pohankovou moukou a zasypeme vločkami a semínky. Přidáme trochu vody, aby se těsto spojilo. Namočíme si ruce, díky čemuž se nám na ně těsto nebude lepit. S navlhčenými dlaněmi děláme z těsta kuličky o průměru cca 3 cm, které nakonec ještě mezi dlaněmi mírně rozplácneme, aby se lépe propekly. Pečeme na 160 °C cca 10–15 minut, dokud nejsou zlatavé.

Inspirací na různé recepty na pamlsky lze najít mnoho, zde uvádíme pouze ty nejsnadnější a nejrychlejší příklady, které udělají vašemu koňskému příteli radost a vy budete mít dobrý pocit z domácí a chutné stravy pro vašeho čtyřnohého společníka. Tak s chutí do toho!