Jak doplnit vápník a proč je pro sportovce důležitý?

Už od malička je nám vtloukáno, že vápník je důležitý pro zdravý vývoj našeho těla a nelze než říci, že je to naprostá pravda. Vápník tvoří (společně s fosforem) hlavní stavební prvek kostí a zubů. Je též důležitou součástí zubní skloviny, která chrání zuby před poškozením. Asi 99 % vápníku v těle se nachází právě v těchto strukturách, zbytek je přítomen v krvi a měkkých tkáních. Vápník se také podílí na nejrůznějších procesech, probíhajících v našem těle, jako například:

Svalové kontrakce: Vyplatí se vědět, jak doplnit vápník, protože je nezbytný pro správnou funkci svalů, včetně srdce. Nízká hladina vápníku může způsobovat svalové křeče, zejména v nohách.

Srážení krve: Vápník také pomáhá při tvorbě krevních sraženin a zastavení krvácení.

Přenos nervových impulsů: V neposlední řadě pak přispívá ke komunikaci mezi nervovými buňkami a správné funkci nervového systému. Vápník totiž ovlivňuje uvolňování neurotransmiterů, které přenášejí signály mezi nervovými buňkami. To má vliv na různé funkce, jako je paměť, učení a nálada.

Na kostní systém sportovců jsou, zejména při nárazových sportech, kladeny vyšší nároky. Dostatečný příjem vápníku tedy pomáhá předcházet zraněním a udržovat kosti zdravé. Vědět, jak doplnit vápník, se samozřejmě vyplatí i nesportovcům, jelikož zajišťuje zdraví kosterního systému a snižuje riziko osteoporózy, která je častým problémem ve vyšším věku.

Některé studie navíc naznačují, že když konzumujeme dostatek vápníku v potravinách, můžeme si pomoci předcházet některým neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova choroba.

Lidé se často ptají, v čem je vápník, aniž by tušili, že jeho bohaté zdroje jsou snadno k dostání a mohou je tak snadno zařadit do snídaní, obědů i večeří.

Mléčné výrobky: Mléko, jogurty a tvrdé sýry (například ementál nebo gouda) jsou vynikajícími zdroji vápníku.

Ryby s kostmi: Sardinky nebo losos v konzervě jsou taktéž skvělý zdroj vápníku.

Listová zelenina: Špenát, brokolice, kapusta –⁠ tyto druhy zeleniny jsou nejen zdrojem vápníku, ale také mnoha dalších vitamínů a minerálů (například železa).

Ořechy a semena: Ptáme-li se, v čem je vápník, nesmíme zapomenout na mandle, sezamová semínka, lískové oříšky. Poslouží jako skvělá svačina bohatá na vápník a zdravé tuky.

Luštěniny: Sója, čočka, fazole –⁠ vše jsou vynikající zdroje vápníku, ale i mnoha dalších látek, prospěšných pro sportovce i nesportovce.

Tofu: Tento sójový výrobek je oblíbený u veganů i vegetariánů a je výborným zdrojem vápníku a bílkovin. Dá se připravit na mnoho způsobů na slano i sladko.

Sušené fíky: Tyto sladké plody jsou bohaté zdroje vápníku.

Všechny tyto potraviny jsou bohaté zdroje vápníku a dalších nepostradatelných látek pro zdravé fungování těla. Snadno je zařadíte do jídelníčku.

Vstřebávání vápníku není jen o tom, že jej jíme v dostatečném množství, ale také o tom, jak efektivně ho naše tělo dokáže využít. Bohužel nikdy nevyužijeme žádný zdroj vápníku na 100 %, ale existují způsoby, jak využít co nejvíce. Některé látky vstřebávání totiž pomáhají:

Vitamín D vápníku přímo otevírá dveře do těla a zvesela jej zve dovnitř. Pomáhá tělu efektivně vstřebávat vápník z potravin a ukládat ho do kostí. Tento vitamín navíc přináší organismu i mnoho dalších benefitů. Najdeme ho v tučných rybách (losos, makrela), vaječném žloutku, mléce a některých druzích hub. Tělo si také dovede tento vitamín vyrobit pomocí slunečního záření.

Vitamín C je dalším pomocníkem, který tělu umožňuje co nejlépe využít vápník v potravinách. Je tedy dobré konzumovat citrusové plody, které jsou na vitamín C a další prospěšné látky velmi bohaté.

Listová zelenina, jejíž konzumaci jsme si doporučili již výše, představuje skvělý způsob, jak doplnit vápník. Zároveň však obsahuje kyselinu listovou, která podporuje jeho vstřebání. Kyselina listová je navíc nezbytná pro tvorbu nových buněk a také pro metabolismus bílkovin. Přispívá též k udržení zdravé střevní sliznice.

Existují však i látky, které vstřebání vápníku příliš nepřejí, jako jsou například kofein a alkohol.

Ve výsledku tkví tajemství jak doplnit vápník v bohatém, zdravém a vyváženém jídelníčku. Vše nám usnadňuje to, že některé zdroje vápníku přímo obsahují látky, podporující jeho vstřebávání. Zařazení těchto potravin do vaší denní stravy vám pomůže udržet tělo silné a vitální. Ať už jste sportovec nebo nesportovec, přizvěte vápník ke každému jídlu a nebudete litovat.